Η ολική ποιότητα στον τουρισμό
ISBN:978-960-286-846-1
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:174
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.00€ από 15.28€
Περιγραφή:
Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό.
Έχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους.
Βάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού.
Intermediate Business English
Διαχείριση επιχειρησιακών διαδικασιών
Πώς να ετοιμάσετε μια επιτυχημένη παρουσίαση
Ποσοτική ανάλυση διοικητικών αποφάσεων
Διαχείριση τεχνολογίας και Venture Capital
Εταιρία ένας ζωντανός οργανισμός
Μεθοδολογίες λήψης οικονομοτεχνικών αποφάσεων
Ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών στις ξενοδοχειακές επιχειρ...
Αναπτύξτε τους ηγέτες γύρω σας
Στρατηγική των επιχειρήσεων: Ελληνική και Διεθνής Εμπει...
Εγχειρίδιο οργανωτικής για μικρομεσαίους
Η διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στο ελληνικό επιχειρείν
Ειδικά θέματα οργάνωσης - διοίκησης - ηγεσίας για στελέ...
Η δημιουργία εμπνευσμένων ηγετών - μάνατζερ
Διοίκηση διανομών - υπηρεσιών στις ελληνικές επιχειρήσε...