Η ολική ποιότητα στον τουρισμό
ISBN:978-960-286-846-1
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:174
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.00€ από 15.28€
Περιγραφή:
Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό.
Έχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους.
Βάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού.
Ειδικά θέματα χρηματοδοτικής διοικήσεως
Εισαγωγή στην επιχειρησιακή έρευνα
Σχεδιασμός πολύπλοκων οργανώσεων
Οι έξι κανόνες της επιτυχίας
Επιχειρηματικότητα και καινοτομία
Η διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στο ελληνικό επιχειρείν
Διοίκηση διανομών - υπηρεσιών στις ελληνικές επιχειρήσε...
Χτίσε το όνομά σου (brand you)
Αρχές οργανώσεως και διοικήσεως επιχειρήσεων
Ισορροπημένη κάρτα επιδόσεων
Ειδικά θέματα οργάνωσης - διοίκησης - ηγεσίας για στελέ...
Πρακτικός οδηγός διοίκησης και διαχείρισης έργων
Ο οδηγός του νέου επιχειρηματία