Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης
Συγγραφέας:Ψιλάκη, Μαρία
ISBN:978-960-7448-27-9
Ημερομηνία έκδοσης:2001
Σελίδες:560
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:25χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
22.00€ από 30.10€
Περιγραφή:
[...] Ο Νίκος και η Μαρία Ψιλάκη παρουσιάζουν μια πρωτότυπη έρευνα που περιλαμβάνει το εθιμικό και, γενικότερα, το πολιτισμικό πλαίσιο του ψωμιού και των γλυκισμάτων, παραθέτοντας πλήθος πληροφοριών μαζί με περισσότερες από 450 συνταγές για...το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης!
Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχα...
Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς ...