Τα μυστικά της κουζίνας του Μονταλμπάνο
ISBN:978-960-16-8440-6
Ημερομηνία έκδοσης:2019/12
Σελίδες:184
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:17χ12
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ιταλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.75€ από 7.50€
Περιγραφή:
Μια έρευνα για τον γαστρονομικό κόσμο του Αντρέα Καμιλλέρι, όπως παρουσιάζεται από τον διάσημο χαρακτήρα των μυθιστορημάτων του, τον αστυνόμο Σάλβο Μονταλμπάνο, έναν περίφημο καλοφαγά με αστείρευτη όρεξη. Προέκυψε έτσι μια γευστική ανθολογία σαν καλοστρωμένο τραπέζι, με αναφορές σε πιάτα και συνταγές από την παιδική του ηλικία στη Σικελία.
Το φαγητό γίνεται πρωταγωνιστής όλων των ιστοριών του Μονταλμπάνο, και αποκτά έντονη συναισθηματική αξία ως συνώνυμο της μητρικής αγάπης. Από εκεί προκύπτει η σημασία που έχει για τον αστυνόμο το πάθος αυτό, που είναι τόσο ουσιώδες, ώστε υπερβαίνει ακόμη και το ερωτικό πάθος. Για τον Μονταλμπάνο, το φαγητό είναι το αντικείμενο του πόθου, πιο σημαντικό από τις άλλες ηδονές και πρέπει να το "κατακτήσει" πάση θυσία - αλλά τα μυστικά των γευστικών πιάτων φυλάσσονται από άλλους, την "παραδουλεύτρα" Αντελίνα, τον Καλότζερο, τον Έντσο.
Οι συνταγές αποκαλύπτονται στο βιβλίο αυτό· τις νόστιμες σελίδες του πρέπει να τις γευτεί σιωπηλά και μόνος του ο καθένας, με ψυχική ηρεμία και καθαρό μυαλό, όπως όταν κάθεται ο Μονταλμπάνο στο τραπέζι ν’ απολαύσει τα αγαπημένα του φαγητά.
Εύκολες και νόστιμες συνταγές για μπάρμπεκιου
45 ασιατικές συνταγές με λαχανικά
Στην κουζίνα με τον Μπουρνταίν
Οι 20 καλύτερες συνταγές γρήγορες-εύκολες
Αρχαίες γεύσεις της ελληνικής Καλαβρίας
58 γρήγορα οικογενειακά γεύματα
Η βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα
Γεύσεις από τη γη της Παλαιστίνης
Παιδιά, ελάτε, έτοιμο το φαγητό