Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές

Η νέα ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές

ISBN:978-960-16-4423-3
Ημερομηνία έκδοσης:2012/2
Σελίδες:213
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ17
Εξαντλημένο
17.10€ από 19.00€

Περιγραφή:

Μέσα στην κουζίνα του, γεμάτη κατσαρόλια και ατμούς, ψάρια να ροδοκοκκινίζουν στον φούρνο και κρέατα να τσιτσιρίζουν πάνω στις σχάρες, ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει για τους εκλεπτυσμένους ουρανίσκους των Αθηναίων. Αξημέρωτα ο σεφ φοράει τα αθλητικά παπούτσια, βάζει στην πλάτη το σακίδιό του και ξεχύνεται στους δρόμους της πόλης για να βρει καλούδια, σπάνια χόρτα, τοπικά προϊόντα και τα πιο φρέσκα ψάρια. Μπαίνει σε μαγαζάκια-τρύπες όπου παλιοί τεχνίτες συνεχίζουν να παρασκευάζουν με μεράκι συνταγές δεκαετιών. Μέσα σ' αυτό το βιβλίο ο Βασίλης Καλλίδης μάς μαθαίνει απλές συνταγές νέας ελληνικής κουζίνας. Ό,τι λέει η παράδοση μέσα από τα μάτια όμως ενός νέου σεφ. Ταξιδεύουμε μαζί του από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ στο εστιατόριό του και μαθαίνουμε γωνιές της πόλης και εύκολες συνταγές.

Δείτε επίσης

Μπαχαρικά και βότανα στην κουζίνα
19.36€ 17.42€
Ιαπωνική κουζίνα
0.00€
Γεύσεις Μεσογείου
20.18€ 14.13€
Η Βέφα μαγειρεύει Slimmer
15.50€ 10.85€
Διαιτητικά πιάτα
0.00€
Το βιβλίο για το μπάρμπεκιου και γκριλ
19.16€ 13.22€
Μανιτάρια από τα χέρια σας
15.50€ 12.40€
Συνταγές του λαδιού και της ελιάς
8.52€
Barbeque, ψητά σχάρας και μαρινάδες
19.90€ 13.70€
Εβραϊκή κουζίνα
3.17€ 2.85€
5 υλικά
25.50€ 17.85€
Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική
24.50€ 18.62€
Πλούσιο πιάτο
9.16€ 6.32€
Ιταλικές σπεσιαλιτέ
8.18€ 6.01€
30’λεπτα Γεύματα
29.50€ 18.88€
50 συνταγές με φιλέτο κοτόπουλου
3.18€ 2.86€
Αρχαίες γεύσεις της ελληνικής Καλαβρίας
10.09€ 9.00€
Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)
42.60€
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές κρέπες
17.17€
Σαλάτες
3.50€ 3.36€