Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης
Εκδότης:Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης
ISBN:978-960-86886-0-5
Ημερομηνία έκδοσης:2000/12
Σελίδες:101
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.73€ από 13.03€
Περιγραφή:
To βιβλίο ερευνά τις διατροφικές παραδόσεις στο βόρειο τμήμα του Νομού Θεσσαλονίκης, όπου σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή, αλλά ακόμη και στο ίδιο χωριό, συνυπάρχουν η τοπική μακεδονική παράδοση, η παράδοση της Ανατολικής Θράκης, η ποντιακή, η μικρασιατική και η σαρακατσάνικη παράδοση. Από τα περίπλοκα εδέσματα της Ανατολικής Θράκης, δείγματα δίχως άλλο ευημερίας, μέχρι τα ταπεινά "φαγάκια" του Πόντου, που σκοπό είχαν να κατευνάσουν την πείνα, ξεδιπλώνεται ένας παραμελημένος πλούτος, με ποικιλία στα υλικά και τις γεύσεις, φαντασία στις ονομασίες και, κυρίως, χαρά της ζωής, είτε αυτή είναι αγώνας επιβίωσης, είτε γλέντι.
Το Ρουμλούκι (Καμπανία) κατά την πρώιμη και μέση οθωμαν...
Γεραπετρίτικο αποκριάτικο κουβεντολόι
Λαϊκή και θρησκευτική παράδοση στο έργο του Φώτη Κόντογ...
Οι Σαρακατσάνοι της Θράκης, της κεντρικής και ανατολική...
Άνθρωποι και παραδοσιακά επαγγέλματα στο Αιγαίο ΙΙΙ
Το γλωσσάριο του χωριού Περιβολιού
Μαντινάδες και τραγούδια της Κρήτης
Μύθοι και θρύλοι από την ελληνική παράδοση
Πλεούμενα των λιμνών και ποταμών του τόπου μας, 18ος - ...
Η κοινωνική και πολιτική δράση του Νικολάου Γ. Πολίτη
Με ένα "ποντίκι" στη χώρα των εθίμων