Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης
Συγγραφέας:Στούμπου, Ελένη
ISBN:978-960-86886-0-5
Ημερομηνία έκδοσης:2000/12
Σελίδες:101
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.73€ από 13.03€
Περιγραφή:
To βιβλίο ερευνά τις διατροφικές παραδόσεις στο βόρειο τμήμα του Νομού Θεσσαλονίκης, όπου σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή, αλλά ακόμη και στο ίδιο χωριό, συνυπάρχουν η τοπική μακεδονική παράδοση, η παράδοση της Ανατολικής Θράκης, η ποντιακή, η μικρασιατική και η σαρακατσάνικη παράδοση. Από τα περίπλοκα εδέσματα της Ανατολικής Θράκης, δείγματα δίχως άλλο ευημερίας, μέχρι τα ταπεινά "φαγάκια" του Πόντου, που σκοπό είχαν να κατευνάσουν την πείνα, ξεδιπλώνεται ένας παραμελημένος πλούτος, με ποικιλία στα υλικά και τις γεύσεις, φαντασία στις ονομασίες και, κυρίως, χαρά της ζωής, είτε αυτή είναι αγώνας επιβίωσης, είτε γλέντι.
Περίστα Ναυπακτίας: ιστορικά - λαογραφικά
Η λειτουργικότητα των λαογραφικών θεμάτων στον επιστολι...
Λαογραφικές αναγνώσεις στην Ελλάδα και την Τουρκία
Οι Βεργιάνοι Βλάχοι και οι Αρβανιτόβλαχοι της Κεντρικής...
Τα χαρτιά μιας ικαριώτικης οικογένειας (1625-1920)
Οι κυπριακές φορεσιές του Εθνικού Ιστορικού Μουσείου
Παραμιλητά Β΄: Κείμενα για τον πολιτισμό και την ιστορί...
Παραμύθια από τη Μάκρη και το Λιβίσι
Καθημερινά και Βιαννίτικα. Ιστορίες μιας Βιαννίτισας γι...