Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
Συγγραφέας:Κλειδαράς, Γιώργος
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.60€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
50 συμβουλές για ακόμα πιο αποτελεσματικό management
Logistics και διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας
Διοίκηση αθλητικών οργανισμών και επιχειρήσεων
Διοίκηση μικρομεσαίων επιχειρήσεων
Διοίκηση δικτύων διανομής και logistics
Leasing, factoring, forfaiting, franchising, venture ca...