Επαγγελματική μαγειρική
Συγγραφείς:Ψαλλίδα, Παναγιώτα, Pickhan, Barbara, Straub, Andrea, Βούλγαρη, Μαργαρίτα, Metz, Reinhold, Gruner, Hermann, Συλλογικό έργο
ISBN:978-960-331-449-3
Ημερομηνία έκδοσης:2008/1
Σελίδες:192
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.35€ από 25.48€
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της επαγγελματικής μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.
Νέα μαγειρική - ζαχαροπλαστική και εγκυκλοπαίδεια της κ...